Danh sách các nhà hàng đạt chuẩn Michelin Guide tại Đà Nẵng năm 2025

28/10/2025

Danh sách nhà hàng mới công bố giới thiệu 181 cơ sở – bao gồm 9 nhà hàng Một sao MICHELIN ( trong đó có 1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được thăng hạng ), 63 nhà hàng Bib Gourmand ( trong đó có 9 nhà hàng mới ), cũng như 109 cơ sở được chọn vì chất lượng ẩm thực ( trong đó có 14 nhà hàng mới ). Các nhà hàng mới bổ sung bao gồm 10 nhà hàng từ Hà Nội ( 5 nhà hàng Bib Gourmand, 5 nhà hàng được chọn MICHELIN ), 7 nhà hàng từ Thành phố Hồ Chí Minh ( 1 nhà hàng Một sao MICHELIN và 6 nhà hàng được chọn MICHELIN ) và 7 nhà hàng từ Đà Nẵng ( 4 nhà hàng Bib Gourmand và 3 nhà hàng được chọn MICHELIN ). Một nhà hàng tại Hà Nội vừa được trao tặng Ngôi sao xanh MICHELIN vì cam kết hướng tới một hoạt động bền vững thân thiện với môi trường.

Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào Cẩm nang MICHELIN 2025, có bảy cơ sở đến từ Đà Nẵng — bao gồm 4 nhà hàng Bib Gourmand và 3 nhà hàng được MICHELIN Selected.

04 CƠ SỞ MỚI ĐƯỢC TRAO GIẢI THƯỞNG BIB GOURMAND NĂM 2025 BAO GỒM:

Bánh Xèo 76 (Đà Nẵng) – có bếp than nướng thịt heo ngay tại lối vào. Thực đơn bao gồm các món ăn Việt Nam truyền thống như bánh xèo, bánh cuốn bắp và bún thịt heo nướng.

Địa chỉ: 85A Lê Văn Hữu, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 đến 21h00

Bún Bò Huế Bà Thương (Đà Nẵng) – đã làm hài lòng người dân địa phương trong hơn 50 năm qua với món Bún Bò Huế, một món súp cay của Huế nổi tiếng với nước dùng sả đậm đà, thịt bò mềm và bún al dente ăn kèm với rau thơm và rau.

Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 đến 11h00

Quê Xưa – minh chứng cho ẩm thực Việt Nam đích thực. Những chiếc đèn chùm rơm và tranh vẽ mang phong cách địa phương càng làm tăng thêm nét quyến rũ. Thực đơn tập trung vào hai món: Mỳ Quảng và Bánh Thịt Heo.

Địa chỉ: 1165-167 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 đến 22h30

Shamballa – mang đến một không gian chay thanh bình. Bước qua cánh cửa gỗ cổ kính, bạn sẽ khám phá những cổ vật Tây Tạng và thực đơn đậm đà hương vị Việt Nam kết hợp với kỹ thuật địa phương.

Địa chỉ: 277 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h00 tp 22h00

03 CƠ SỞ MỚI ĐƯỢC CÔNG NHẬN MICHELIN ĐƯỢC CHỌN VÀO NĂM 2025 BAO GỒM

Bếp Cuốn: Với không gian trong nhà và ngoài trời, thực khách có thể tận hưởng không khí ấm áp ngoài trời của Đà Nẵng tại nhà hàng ấm cúng này. Không gian được tô điểm bởi cây xanh, đèn lồng và những điểm nhấn bằng tre nứa mang đậm phong cách Việt Nam duyên dáng. Thực đơn phong phú, lý tưởng cho những du khách lần đầu đến đây, giới thiệu những món ăn chính thống từ cả miền Bắc và miền Nam. Bàn lớn phù hợp với nhóm bạn, trong khi thực khách đi một mình có thể thưởng thức các món ăn kèm và combo. Món Mẹt Bếp Cuốn gồm bốn món ăn nhẹ được phục vụ kèm cá chua ngọt và nước sốt me.

Địa chỉ: 31-33 Trần Bạch Đằng, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 13h00 đến 21h00

Bún Riêu Cua 39: Nằm dưới một gốc cây lớn và chỉ mở cửa vào buổi sáng, quán tập trung vào món bún gạo với thịt cua trong nước dùng gia truyền đậm đà vị umami với vị chua nhẹ. Hãy thử món Tô Riêu Đặc Biệt với cua và ba loại chả cá. Giò heo cuốn lá chuối cũng rất ngon.

Địa chỉ: 39 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 06h00 đến 14h00 (Đóng cửa lúc 11h00 sáng thứ Bảy

Mộc: Tận hưởng không gian ẩm thực mộc mạc với khu vực ghế ngồi ngoài trời được trang trí bằng đèn lồng trên cây. Hải sản tươi sống trong bể nước lớn có thể được phục vụ theo nhiều phong cách Đông Nam Á. Đội ngũ nhân viên đeo găng tay sẽ chuẩn bị hải sản cho bạn thưởng thức dễ dàng; đầu bếp luôn giữ cho nhà bếp sạch sẽ và ngăn nắp. Món tôm hùm nổi tiếng ngon nhất khi dùng kèm với sốt bơ tỏi để có hương vị tuyệt hảo. Đặt bàn trước để không phải xếp hàng và thưởng thức hải sản chất lượng cao.

Địa chỉ: 26 Tô Hiến Thành, Sơn Trà, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10h30 đến 22h30

DANH SÁCH ĐẦY ĐỦ CÁC CƠ SỞ ĂN UỐNG MICHELIN GUIDE TẠI ĐÀ NẴNG (ĐÃ CẬP NHẬT):

MICHELIN 1 SAO

La Maison 1888: Tọa lạc trong một dinh thự thuộc địa Đông Dương được tái hiện, nhà hàng cao cấp này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khi đi cáp treo lên đỉnh đồi, bạn sẽ được thưởng thức thực đơn năm hoặc tám món. Các món ăn tinh tế được chế biến từ nguyên liệu hảo hạng đến từ Việt Nam, Pháp và Nhật Bản. Món mì Ý gratin đặc trưng là một sáng tạo hình viên gạch, được phục vụ kèm sốt nấm truffle, mang đến một hương vị hiện đại cho những món ăn cổ điển.

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 18h30 đến 21h30

SAO XANH MICHELIN

Nhà hàng Nén Đà Nẵng: Khai trương trở lại vào năm 2022, dự án đầu tiên của chủ sở hữu kiêm bếp trưởng Summer Le nằm khuất khỏi đường chính. Nội thất hiện đại và tối giản, với hệ thống ánh sáng sân khấu tạo nên không gian ấn tượng. Để luôn tươi mới và thú vị, thực đơn set đơn được điều chỉnh vài tháng một lần và được làm mới hoàn toàn sau mỗi 6 tháng. Mỗi món ăn Việt Nam sáng tạo đều đi kèm một tấm thiệp vẽ tay giải thích nguồn cảm hứng và nguyên liệu. Khám phá sự kết hợp giữa rượu vang và rượu sake cùng các món ăn.

Địa chỉ: 16 Mỹ Đa Tây 2, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

LỰA CHỌN BIB GOURMAND 2025